অনেক ধরনের আছে স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘর কল , এবং আরও সাধারণ হল 200 সিরিজ, 300 সিরিজ এবং 400 সিরিজ। পেশাদার পয়েন্টগুলির স্টেইনলেস স্টিলের শ্রেণীবিভাগ স্ফটিক কাঠামোর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ফেরিটিক স্টেইনলেস স্টিল (430, ইত্যাদি), মার্টেনসিটিক স্টেইনলেস স্টিল (410, ইত্যাদি), অস্টেনিটিক স্টেইনলেস স্টিল (304, ইত্যাদি)।

304 স্টেইনলেস স্টিলের একটি সাধারণ উপাদান। এটি উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের, ভাল প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা এবং উন্নত প্রতিরোধের আছে. এটি খাবারের সাথে এক ধরণের সরাসরি স্পর্শ হিসাবে স্বীকৃত। 304 স্টেইনলেস স্টীল সাধারণত 06Cr19Ni10, SUS304, ইত্যাদি পদ্ধতি নির্দেশ করতে বাজারে ব্যবহৃত হয়, যার সময় 06Cr19Ni10 সাধারণত জাতীয় মানের উত্পাদন নির্দেশ করে, এবং SUS 304 জাপানি মানের উত্পাদন নির্দেশ করে। 304 স্টেইনলেস স্টিলের কলগুলি যা এখন অনলাইনে বিক্রি হয় সাধারণত 304 বা SUS 304 লেবেল করা হয়৷

201 স্টেইনলেস স্টিলের রাসায়নিক সূত্র হল 1Cr17Mn6Ni5। এটি এবং 304 এর মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্য হল নিকেল-ক্রোমিয়াম। 201 হল 17 ক্রোমিয়াম এবং 5 নিকেল, যখন 304 হল 19 ক্রোমিয়াম এবং 10 নিকেল। 201 নির্দিষ্ট অ্যাসিড প্রতিরোধের এবং ক্ষার প্রতিরোধের একটি শিল্প উপাদান, তবে এর সামগ্রিক কার্যকারিতা 304 এর তুলনায় অনেক কম। 201 প্রধানত আলংকারিক টিউব, শিল্প টিউব এবং কিছু অগভীর-আঁকা পণ্য তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। অতএব, জাতীয় মান অনুযায়ী, সেইসাথে এর নিজস্ব সুবিধার জন্য, 304 এর ব্যবহার প্রকৃতপক্ষে সবচেয়ে উপযুক্ত৷